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LH
Douro | Doc Douro | 2011 | VINHO BRANCO | WHITE WINE

Produtor: Casa Agrícola Águia de Moura, Unip.Lda

Marca: “L.H.”

Denominação de Origem: DOC Douro Branco

Ano: 2011

Castas: Rabigato, Malvasia Fina, Viosinho e Códega do Larinho

Localização: Portugal, Douro, Cima Corgo, Murça, Martim

Exposição: Sul

Altitude: 600 metros

Tipo de Solo: Xisto

Idade da Vinha: 12 anos

Área de Vinha: 4 ha

Rendimento: 3000 ltrs/ha

Sistematização: Patamares

Tipo de poda: Cordão bilateral

Vindima: Manual para caixas de 20 Kg

Vinificação: Esmagamento com desengace total da uva inteira. Maceração pelicular inerte durante 24 horas, seguida de prensagem pneumática. Defecação do mosto a frio durante 48 horas em ambiente desprovido de oxigénio.
Arranque de fermentação alcoólica com temperatura controlada a 10ºC durante 20 dias. Battônage periódica durante e após a fermentação alcoólica.

Estágio: Inox

Enologia: João Silva e Sousa e Eduardo Batista

Nº de garrafas produzidas: 10000

Embalagem: Caixa de cartão de 6 x 750 ml